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육수를 영어로? stock과 broth
수프를 만들려고 보니 레시피에 chicken stock이 적혀 있어요. 육수의 재료를 붙이면 어떤 육수인지 전하기 쉬워요. Stock과 broth는 부엌과 제품 이름에서 서로 겹쳐 쓰일 때도 있어요.
육수를 영어로
- 요리의 밑바탕에 들어갈 육수를 말할 때 chicken stock / beef stock
- 그릇에 담긴 국물이나 시판 육수를 말할 때 broth
수프를 만들려고 보니 레시피에 chicken stock이 적혀 있어요. 육수의 재료를 붙이면 어떤 육수인지 전하기 쉬워요. Stock과 broth는 부엌과 제품 이름에서 서로 겹쳐 쓰일 때도 있어요.
요리의 밑바탕에 들어갈 육수를 말할 때
Stock은 수프나 소스의 밑바탕을 만드는 액체라는 의미로 많이 써요. 레시피에서 a cup of stock이라고 하면 육수 한 컵을 넣으라는 뜻이에요.
- Add the chicken stock and bring it to a simmer.닭 육수를 넣고 약하게 끓이세요.
그릇에 담긴 국물이나 시판 육수를 말할 때
Broth는 수프의 국물 부분을 말할 때도 자연스러워요. 라면이나 국수의 국물 맛을 이야기한다면 어떤 재료를 우렸는지가 문장에 함께 들어갈 수 있어요.
- The noodle broth tastes rich and savory.국수 국물이 진하고 감칠맛이 나요.