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감칠맛을 영어로? umami와 savory

버섯을 넣고 끓인 국물이 이전보다 깊고 구수하게 느껴져요. 맛의 종류를 짚을 때는 umami, 음식을 먹으며 짭짤하고 구수하다고 묘사할 때는 savory가 잘 어울려요.

감칠맛을 영어로

  1. 맛의 성질을 짚을 때 umami
  2. 먹어 본 음식의 맛을 묘사할 때 rich and savory

버섯을 넣고 끓인 국물이 이전보다 깊고 구수하게 느껴져요. 맛의 종류를 짚을 때는 umami, 음식을 먹으며 짭짤하고 구수하다고 묘사할 때는 savory가 잘 어울려요.

맛의 성질을 짚을 때

요리사가 재료가 더해 준 맛을 설명할 때 adds umami라고 해요. 어느 재료가 그 맛을 냈는지 같이 말하면 감각이 더 구체적으로 전해져요.

  • The dried mushrooms add umami to the broth.말린 버섯이 국물에 감칠맛을 더해요.

먹어 본 음식의 맛을 묘사할 때

Savory는 단맛보다 짭짤하거나 구수한 쪽의 맛을 넓게 가리켜요. 맛이 진하다는 느낌도 함께 전하려면 rich를 붙일 수 있어요.

  • The sauce tastes rich and savory.소스가 진하고 구수해요.